本网讯 7月23日，县教育体育局、县市场监督管理局、辰信人力资源（元江）有限公司联合开展食品安全卫生培训班，全县义务教育阶段学校食堂全体从业人员参加了培训，推动全县爱国卫生“七个专项行动”深入开展。

    培训会上，县市场监督管理局工作人员有针对性地讲解了学校食品安全相关法律法规，图文并茂的阐述了学校食堂食品安全管理与操作规范，并结合学校食品安全特点，详细介绍了食品采购、进货查验、加工制作、留样、备餐、消毒、应急处置等内容。通过培训，进一步规范人员操作，增强食品安全意识。

元江二中食堂经营者 王永江说：“我们回去就会按照要求，把食堂打扫的敞敞亮亮，让老师和学生吃上安全美味的食品。”

羊街中学食堂经营者 胥建梅说：“食堂面对的是学生和老师，人数非常的多，所以说我们回去以后要加强食堂保持清洁干净，及时清理垃圾，给学生和老师创造一个干净、整洁，舒适、愉快的环境。”

县学生资助管理中心主任 杨清进说：“本次组织全县学校食堂工勤人员培训，是为了让他们规范操作，在今后的工作中，我们加大监督和督查力度，让他们熟悉业务、规范操作，更好地服务好全县师生。”

通过培训，使学校餐饮从业人员掌握餐饮服务食品安全管理规范和相关知识技能，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，保障广大师生舌尖上的安全。

辰信人力资源（元江）有限公司经理   白建瑛说：“配合我们元江县“七个专项行动”,我们公司还会加大类似的培训，让我们的员工更加熟识相关的制度和要求，来保证我们学校食堂的每个员工，都能把这个食品安全放在第一（位）上。”

记者：方瑾瑞 实习：王琼